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Binu, historia de dos estrellas


Binu, historia de dos estrellas

Binu, historia de dos estrellas (2023)

Documental

En 1979 El Racó d’en Binu recibió las dos primeras estrellas Michelin de un restaurante catalán fuera de Barcelona. Francesc Fortí y Francina Suriñach han vivido el éxito y la decadencia de una cocina que se pierde. Los años 70 y 80 catapultaron su gastronomía y desde entonces se resisten a la modernidad. El teléfono hace años que ya no suena, pero ellos siguen abriendo las puertas cada día. Entrar en Binu es un viaje en tiempo hasta la historia de dos estrellas en peligro de extinción.

Dirección: Guillem Cabra, Mar Clapés.

Fecha de Publicación: 2023-10-21
Estado: Released
Tiempo de ejecución: 80 min / 1:20
Producción País: Spain

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Repartos

Francesc Francina
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Equipo

Directing Guillem Cabra Director
Directing Mar Clapés Director

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