Huile d'olive extra-vierge de Messiniako, Kalamata, en Grèce (Food Insider) (2022)
À Androusa, dans la région de Kalamata, dans la Messénie du Péloponnèse, en Grèce. Cette région produit ce qui est considéré comme la meilleure huile d'olive au monde. Elle est fabriquée à partir de l'olive Koroneiki, une olive très petite, mais aussi très riche et aromatique. Grâce à une extraction à froid et à une fermentation lente, l'huile d'olive Koroneiki a un goût unique, un véritable nectar des dieux. Après tout, c'est le pays des mythes et des héros antiques. Découvrons-la avec Dimitra Mathiopoulou, diplômée de l'Université du Péloponnèse, cofondatrice de « The Olive Routes » avec son mari, propriétaires du moulin à huile d'olive depuis cinq générations. Ils créent et commercialisent l'huile d'olive extra vierge biologique de Messiniako (Certification ΔΗΩ), sous label A.O.P de Kalamata. Food Insider | Regional Eats
Directeur: Claudia Romeo
https://www.insider.com/how-extra-virgin-olive-oil-is-made-kalamata-messinia-greece-2022-2
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Dimitra Mathiopoulou as Self - Oliver Oil Taster, University of Peloponnese, Co-founder of "The Olive Routes", Co-Owner of Messiniako Mill |
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Claudia Romeo as Presenter |
| Crew | Victoria Barranco | Motion Capture Artist |
| Production | Kiran Chitanvis | Executive Producer |
| Crew | Yin Liao | Motion Capture Artist |
| Directing | Claudia Romeo | Director |
| Crew | Claudia Romeo | Presenter |
| Production | Kiran Chitanvis | Supervising Producer |
| Crew | Charlie Floyd | Cinematography |
| Editing | Nic Fernandez | Editor |
| Production | Claudia Romeo | Producer |
| Editing | Nic Fernandez | Colorist |
| Camera | Zeta Spyraki | Additional Camera |
| Writing | Claudia Romeo | Writer |
