Notre pain est-il dans le pétrin ? (2017)
En France, toutes les occasions sont bonnes pour manger du pain. Consommé en tartine, en sandwich, pour saucer ou encore accompagner un morceau de fromage, cet aliment est partout et se vend sous toutes les formes en boulangerie. Pourtant, le pain a perdu une grande partie de ses valeurs nutritives. Farine, eau, sel, levure ou levain : la recette originelle est simple. Mais améliorants, correcteurs, additifs et autres enzymes ont rejoint la liste. Que contiennent aujourd'hui les baguettes et autres miches ? Certains boulangers tirent la sonnette d'alarme et préconisent un retour aux méthodes de fabrication plus traditionnelles.
Directeur: Élise Joseph
| Camera | François Richard | Camera Operator |
| Production | Fabrice Frank | Executive Producer |
| Camera | François Gagnant | Camera Operator |
| Crew | Clara Maeght | Post Production Supervisor |
| Editing | Anaïs Fadika | Assistant Editor |
| Crew | Steve Pereira | Post Production Assistant |
| Camera | Pascal Crampon | Camera Operator |
| Crew | Marie Darde | Post Production Assistant |
| Crew | Daphné Boghossian | Post Production Assistant |
| Crew | Alexis Chadefaue | Post Production Assistant |
| Production | Emeline Robichon | Production Executive |
| Crew | Guillaume Gonneau | Post Production Assistant |
| Camera | Pierre Toury | Camera Operator |
| Crew | Adrien Delapisse | Post Production Assistant |
| Editing | Benoît Sauvage | Editor |
| Editing | Cédric Négrel | Color Grading |
| Production | Olivia Chaigneau | Production Director |
| Crew | Chloé Charrier | Post Production Assistant |
| Directing | Élise Joseph | Director |
| Camera | Candice Baudin | Camera Operator |
| Crew | Laurent Veliscek | Mixing Engineer |
| Production | Céline Rafestin | Producer |
| Production | Benjamin Duroux | Producer |
| Production | Thierry Bizot | Delegated Producer |
| Production | Louise Lehec | Administration |
| Production | Gaël Leiblang | Delegated Producer |
| Production | Emilie Meynard | Administration |
