酒の誕生 (2015)
Gestita ancora oggi con metodi tradizionali e con grande uso di manodopera, la produzione di sake è cambiata molto poco nel corso dei secoli. Gli artigiani che se ne occupano hanno dedicato la loro vita nel portare avanti la produzione tradizionale e ne è esempio una famiglia di produttori, seguita dal regista per sei mesi mentre è alla guida della propria centenaria locanda.
Direttore: Erik Shirai
| Production | Masako Tsumura | Producer |
| Camera | Erik Shirai | Director of Photography |
| Directing | Erik Shirai | Director |
| Production | Makoto Sasaki | Producer |
| Writing | Erik Shirai | Writer |
